Feigen-Milchshake

Zutaten:

  • 1 Tasse schwarzer Tee
  • 10 getrocknete Feigen
  • 2 Bananen, in Scheiben geschnitten
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 1 Prise Zimt
  • Honig nach Geschmack
  • 1 l Milch

Zubereitung:

  1. Die Feigen 30 min in schwarzem Tee ziehen lassen, so dass sie weich
    werden.
  2. Die Feigen abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
  4. Kalt servieren.

Orangenminzade

Zutaten:

  • 2 Zweige Nanaminze, gezupft
  • 1 Glas frisch gepresster Orangensaft, gekühlt
  • 1 Glas Sprudelwasser, gekühlt
  • Zucker nach Geschmack
  • Eiswürfel

Zubereitung:

  1. Die Minzeblätter in eine Karaffe füllen.
  2. Den Zucker und etwas Orangensaft hinzugeben und die Minzeblätter mit einem
  3. Löffel oder Stößel zerquetschen.
  4. Den Orangensaft, die Eiswürfel und das Sprudelwasser zugeben und
    servieren.

Asser Ranan

Zutaten:

  • Kerne von 2 Granatäpfeln
  • 1 TL Rosenwasser
  • 300 ml Mineralwasser
  • Saft einer Limone
  • Honig nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten pürieren und mit Eiswürfeln servieren.

Sangría

Zutaten:

  • 1 l Rotwein
  • 1 Bio-Orange, in Scheiben geschnitten
  • 1 Bio-Limette, in Scheiben geschnitten
  • 3 EL Zucker

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten miteinander vermischen, 2 Stunden ziehen lassen und mit Eiswürfeln servieren.

Kokostraum

Zutaten:

  • Saft von 4 Orangen
  • 12 Eiswürfel
  • 100 ml Kokosmilch
  • 100 ml Ananassaft
  • 100 ml Sahne

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einem Blender miteinander vermischen, in Gläser füllen und servieren.

Alt-Atztekischer Kakao (Mexiko, 15. Jh.)

Rezept für 5 Tassen

Zutaten:

  • ¾ l Wasser
  • 1 Vanilleschote, aufgeschlitzt
  • 2 -3 grüne Chilischoten, fein gehackt
  • 125 g dunkles Kakaopulver
  • 2 EL Bienenhonig

Zubereitung:

  1. Das Wasser mit der Vanille und dem Chili 15 min köcheln lassen.
  2. Das Kakaopulver unterrühren und aufkochen lassen.
  3. Die Vanilleschote aus dem Kakao herausnehmen und das Getränk pürieren.
  4. Den Kakao mit Honig abschmecken und servieren.

Himbeerblues

Zutaten:

  • 4 Butterkekse, zerkrümmelt
  • 1 EL flüssiger Honig
  • 200 ml Buttermilch
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 TL Kakao
  • 100 g Himbeeren
  • 1 EL Himbeersirup
  • 100 ml Milch.

Zubereitung:

  1. Buttermilch, Honig und Kekskrümmel pürieren und Gläser zu 1/3 damit
    füllen.
  2.  Sahne mit Kakaopulver steif schlagen und auf die Buttermilch geben.
  3.  Himbeeren mit Himbeersirup und Milch pürieren und auf die Schokosahne
    gießen

Himbeerbowle

Zutaten:

  • 500 g Himbeeren
  • 2 EL Puderzucker
  • 2 Schnapsgläser Himbeergeist
  • 2 Flaschen Weißwein
  • 1 Flasche Sekt

Zubereitung:

  1. Himbeeren mit dem Zucker und dem Himbeergeist über Nacht ziehen lassen.
  2. Vor dem Servieren mit Wein und Sekt aufgießen.