Archiv der Kategorie: Getränk

Türkischer Mokka

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Türkischer Mokka

Türkischer Mokka

Zutaten:

  •  TL Türkischer Kaffee
  • Zucker nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Eine Mokkatasse mit Wasser füllen.
  2. Das Wasser in einen Cezve geben.
  3. 1 TL türkischen Kaffee und nach Bedarf Zucker in den Cezve geben, einmal umrühren und aufkochen lassen.
  4. Den Schaum mit einem Löffel abschöpfen und in die Mokkatasse geben.
  5. Den restlichen Kaffee noch einmal aufkochen lassen und langsam in die Mokkatasse gießen.
  6. Den Mokka einen Moment stehen lassen, damit sich das Kaffeepulver auf den Tassenboden absenken kann und genießen.

Tipp: Zimt, Kardamom und/oder Nelken mitkochen.

Karkadeh-Mocktail

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Karkadeh-Mocktail

Karkadeh-Mocktail

Zutaten:

  • ein kleines Stück Ingwer, in feine Würfel geschnitten
  • 1 EL flüssiger Honig
  • Saft einer halben Limette
  • 1 Zimtstange
  • 3 EL getrocknete Hibiskusblüten
  • 1 l Wasser
  • 1 Orange, in Stücke geschnitten

Zubereitung:

  1. 200 ml Wasser mit dem Ingwer und Honig in einem Topf aufkochen und 10 min köcheln lassen.
  2. Das restliche Wasser mit den Hibiskusblüten und der Zimtstange aufkochen und 15 min köcheln lassen.
  3. Den Sirup mit dem Tee mischen und durch ein Sieb passieren. Die Flüssigkeit auffangen und mit dem Limettensaft abschmecken.
  4. Der Mocktail kann heiß oder kalt mit Eis serviert werden. Ein Glas mit den Orangenstücken füllen und den Tee darübergießen,

Dalgona-Kaffee

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Zutaten für ein Glas:

  • 4 TL Instant-Kaffee
  • 4 TL Zucker
  • 4 TL heißes Wasser
  • 150 ml Milch, kalt aufgeschäumt

Zubereitung:

  1. In einem Gefäß den Kaffee mit dem Wasser und Zucker mit einem Handmixer zu Schaum rühren.
  2. Die kalt aufgeschäumte Milch in ein Latte-Macchiato-Glas geben.
  3. Den Kaffee-Schaum auf die Milch geben und servieren.

Ipanema

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Ipanema

Ipanema

Zutaten:

  • 1 Limette, geachtelt
  • 3 TL Rohrzucker
  • Crushed Eis
  • 1 Spritzer Limettensaft
  • 100 ml Maracujasaft
  • 100 ml Himbeersaft
  • 200 ml Ginger Ale

Zubereitung:

  1. Die Limette mit dem Rohrzucker in ein Glas geben und mit einem Mörser zerdrücken.
  2. Limettensaft und Crushed Eis zugeben und mit den Säften und dem Ginger Ale auffüllen.
  3. Umrühren und servieren.

Ayran

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Zutaten:

  • 300 ml Türkischer Süzme Joghurt
  • 200 ml Wasser aus dem Kühlschrank
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und 1 min mit einem Pürierstab mixen und servieren.

Granatapfel-Eistee

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Zutaten:

  • 1 Tasse Karkadeh
  • ½ Tasse Granatapfelsirup
  • 1 Apfel, geschält und entkernt
  • Eiswürfel
  • Nanaminze

Zubereitung:

  2. Den Karkadeh, den Granatapfelsirup und den Apfel in einem Mixer pürieren
  3. Den Tee kaltstellen, mit Eiswürfeln in Gläser füllen, mit den Minzzweigen dekorieren und servieren.

Karkadeh – Ägyptischer Hibiskus-Tee

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Karkadeh - Ägyptischer Hibiskus-Tee
Karkadeh – Ägyptischer Hibiskus-Tee

Zutaten:

  • 1 Tasse getrocknete Hibiskusblüten
  • 5 Tassen Wasser
  • 5 TL Zucker
  • Nanaminze

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einen Topf geben, aufkochen und 5 min auf mittlerer Flamme köcheln lassen.
  2. Die Temperatur herunterschalten und weitere 5 min auf kleiner Flamme köcheln lassen.
  3. Den Tee in Gläser geben, mit einem Minzzweig dekorieren und servieren.