Gemischter Salat mit Pflaumen und Büffelmozzarella

Zutaten:

• 250 g gemischte Blattsalate
• 250 g Pflaumen, entsteint und geviertelt
• 1 Büffelmozzarella, in Stücke gezupft
• 3 EL Aceto Balsamico
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1. Aus dem Olivenöl, Aceto Balsamico, Zitronensaft, Pfeffer und Salz ein Dressing herstellen.
2. Den Salat auf einen Teller verteilen. 
3. Die Pflaumen und den Büffelmozzarella auf dem Salat verteilen und mit dem Dressing beträufeln.