Zutaten:

• 1 l Wasser
• 400 g Datteln, entkernt und in Würfel geschnitten
• 1 EL Kardamom
• 2 Zimtstangen
• Vanillezucker
• 6 Nelken
• Weißer Pfeffer aus der Mühle
• 1 l Schwarzer Tee
• Rohrzucker
• Milch

Zubereitung:

1. Das Wasser mit den Datteln und dem Kardamom aufkochen.
2. Den Zimt, Vanillezucker, Nelken und Pfeffer zugeben und auf 0.5 l einreduzieren.
3. Das Konzentrat absieben und mit dem schwarzen Tee mischen.
4. Mit Milch und Zucker servieren.