Zutaten:
- 1 l Wasser
- 400 g Datteln, entkernt und in Würfel geschnitten
- 1 EL Kardamom
- 2 Zimtstangen
- Vanillezucker
- 6 Nelken
- Weißer Pfeffer aus der Mühle
- 1 l Schwarzer Tee
- Rohrzucker
- Milch
Zubereitung:
- Das Wasser mit den Datteln und dem Kardamom aufkochen.
- Den Zimt, Vanillezucker, Nelken und Pfeffer zugeben und auf 0.5 l einreduzieren.
- Das Konzentrat absieben und mit dem schwarzen Tee mischen.
- Mit Milch und Zucker servieren.