Karkadeh-Mocktail

Zutaten:

• ein kleines Stück Ingwer, in feine Würfel geschnitten
• 1 EL flüssiger Honig
• Saft einer halben Limette
• 1 Zimtstange
• 3 EL getrocknete Hibiskusblüten
• 1 l Wasser
• 1 Orange, in Stücke geschnitten

Zubereitung:

1. 200 ml Wasser mit dem Ingwer und Honig in einem Topf aufkochen und 10 min köcheln lassen.
2. Das restliche Wasser mit den Hibiskusblüten und der Zimtstange aufkochen und 15 min köcheln lassen.
3. Den Sirup mit dem Tee mischen und durch ein Sieb passieren. Die Flüssigkeit auffangen und mit dem Limettensaft abschmecken.
4. Der Mocktail kann heiß oder kalt mit Eis serviert werden. Ein Glas mit den Orangenstücken füllen und den Tee darübergießen,