Türkischer Mokka

Zutaten:

•  TL Türkischer Kaffee
• Zucker nach Geschmack

Zubereitung:

1. Eine Mokkatasse mit Wasser füllen.
2. Das Wasser in einen Cezve geben.
3. 1 TL türkischen Kaffee und nach Bedarf Zucker in den Cezve geben, einmal umrühren und aufkochen lassen.
4. Den Schaum mit einem Löffel abschöpfen und in die Mokkatasse geben.
5. Den restlichen Kaffee noch einmal aufkochen lassen und langsam in die Mokkatasse gießen.
6. Den Mokka einen Moment stehen lassen, damit sich das Kaffeepulver auf den Tassenboden absenken kann und genießen.

Tipp: Zimt, Kardamom und/oder Nelken mitkochen.