Marinierte grüne Oliven mit Salzzitronen

Zutaten:

• 500 g grüne Oliven ohne Steine
• Schale von einer halben Salzzitrone, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• ½ rote Chilischote, fein gehackt
• ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
• Saft einer halben Zitrone
• 4 EL glatte Petersilie, fein gehackt
• 100 ml Olivenöl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten miteinander vermischen und über Nacht ziehen lassen.