Rote-Bete-Salat mit Melone
Zutaten:
- 1 kg rote Bete, gekocht, geschält und gewürfelt
- 1 Zuckermelone, gewürfelt
- Blättchen von ¼ Bund Koriander
- 2 EL Orangenblütenwasser
- 3 EL Arganöl
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
- Alle Zutaten miteinander vermischen und gut durchziehen lassen.