Zutaten:

• 4 Weinberg-Pfirsiche, gehäutet und geviertelt
• 4 Weiße Pfirsiche, gehäutet und geviertelt
• 4 Gelbe Pfirsiche, gehäutet und geviertelt
• 1 Bund Eisenkraut
• Einige Zweige Nana-Minze
• 3 EL Akazienhonig
• 5 EL Rosensirup
• Saft von einer Limette
• 100 ml Orangenblütenwasser
• getrocknete Rosenblütenblätter
• 1 Zimtstange
• 4 Kardamom
• 1 Nelke
• 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung:

1. Die Rosenblüten mit den Gewürzen im Mörser zerstoßen und über die
   Pfirsiche geben.
2. In einem Topf Wasser aufkochen, die Kräuter zugeben, auf 150 ml
   einreduzieren und abkühlen lassen und filtern.
3. Den Honig mit dem Rosensirup und Limettensaft mischen. Den Tee und
   Orangenblütenwasser zugeben.
4. Den Sirup über die Pfirsiche geben und kalt servieren.