Pausenrauten

Zutaten:

• 250 g Dinkelmehl
• 200 g Schokomüsli
• 200 g Butterflocken
• 2 Eier
• 1 Prise Meersalz
• 200 g Aprikosenmarmelade
• 200 g getrocknete Aprikosen, gehackt
• 100 g Belegkirschen
• 6 Eier
• 100 g Rosinen
• 200 g Wasnüsse, grob gehackt
• 200 g Haselnüsse, gemahlen

Zubereitung:

1. In einer Schüssel, das Mehl, das Müsli, die Butter und 2 Eier verkneten und auf ein Backblech geben.
2. Den Teig mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
3. Die restlichen Eier, die Aprikosen und Belegkirschen und Nüsse vermischen und auf der Aprikosenmarmelade verteilen.
4. Den Kuchen 30 min bei 175°C backen, abkühlen lassen und in Rauten schneiden.