Marokkanische Salate: Karottensalat, Bohnensalat, Kartoffelsalat und Couscoussalat
Zutaten:
- Couscous, gedämpft
- Gurke, entkernt und feingehackt
- rote Paprika, feingehackt
- Granatapfelkerne
- getrocknete Aprikosen, feingehackt
- Walnüsse, gehackt
- grüner Salat, verschiedene Sorten, kleingeschnitten
- Orangensaft
- Zitronensaft
- Arganöl
- Tabasco
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Meersalz
Zubereitung:
- Alle Zutaten mischen und gut durchziehen lassen.