Zutaten:
- 2 EL Harissa
- 1 TL Meersalz
- 1 TL Ras el Hanout
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Harissa und Knoblauch in einen Mörser geben, mit Salz und Ras el Hanout würzen und mit dem Stößel des Mörsers zu einer Masse zerkleinern.
- Die Masse in ein sauberes und steriles Glas mit Schraubdeckel geben, mit Olivenöl bedecken und bis zum Servieren kalt stellen.