Zucchini-Halloumi-Puffer

Zutaten:

  • 400 g Halloumi, geraspelt
  • 400 g Zucchini, geraspelt
  • 200 g Kartoffeln, geraspelt
  • 2 Eier
  • 2 EL Dinkelmehl
  • Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten miteinander vermengen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Puffer braten.