Spinat mit Feta

Zutaten:

• 1 Bund Spinat, in Streifen geschnitten
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 100 g Feta, in Würfel geschnitten
• 10 g Pinienkerne, geröstet
• ¼ TL Taginegewürz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• Olivenöl

Zubereitung:

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch zugeben und glasig dünsten.
2. Den Spinat zugeben und braten, bis der Spinat zusammenfällt.
3. Den Spinat mit dem Taginegewürz und Pfeffer würzen.
4. Den Feta zugeben und mitbraten, bis er geschmolzen ist.
5. Den Spinat auf einem Teller anrichten und mit den Pinienkernen bestreuen.