Rindfleisch mit Zitrone

Veröffentlicht am 28/06/2020 von Mlle Shirin

 

Rindfleisch mit Zitrone

Zutaten:

• 400 g Rindergulasch
• 5 Zwiebeln, fein gehackt
• ½ Tasse Zitronensaft
• Schale ¼ Salzzitrone, in feine Streifen geschnitten
• Meersalz
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Harissa
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 2 TL Ras el Hanout

 

Zubereitung:

1. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und das Rindfleisch anbraten.
2. Die Zwiebeln zugeben und anbraten.
3. Wenn das Fleisch etwas Farbe angenommen hat, den Zitronensaft und die Salzzitrone zugeben.
4. Die Gewürze zugeben und mit Wasser ablöschen.
5. Das Fleisch 2 Stunden auf kleiner Flamme köcheln lassen und mit Reis servieren.