Zutaten:

• 400 ml Senföl
• 500 g Kichererbsenmehl
• 4 TL Meersalz
• 2 TL Curry
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 1 TL Ingwer, gemahlen
• 3 TL Harissagewürz
• 4 TL Koriander, gemahlen
• 3 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 5 Peperoni, fein gehackt
• 5 Zwiebeln, fein gehackt

Zubereitung:

1. Die Gewürze mit dem Kichererbsenmehl mischen und mit Wasser zu einem
   dickflüssigen Teig verrühren. Der Teig braucht eine Konsistenz, dass er
   als Klumpen vom Löffel ins heiße Fett fällt.
2. Die Zwiebeln und Peperoni dazugeben.
3. Das Senföl erhitzen und den Teig löffelweise dazugeben und dunkelbraun
   frittieren.