Zutaten:
- 1 kg Lammfleisch, in Würfel geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 1 kg Kartoffeln, geschält und geviertelt
- 4 EL Ghee
- ¼ TL Kurkuma
- 200 g Türkischer Süzme Joghurt
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Meersalz
Zubereitung:
- Das Ghee in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln und die Gewürze in das Fett
geben und anbraten. - Das Lammfleisch, die Kartoffeln und den Joghurt in den Topf geben und 1,5
Stunden garen. - Mit Safranreis servieren.