Zutaten:

• 1 kg Lammfleisch, in Würfel geschnitten
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 1 kg Kartoffeln, geschält und geviertelt
• 4 EL Ghee
• ¼ TL Kurkuma
• 200 g Türkischer Süzme Joghurt
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• Meersalz

Zubereitung:

1. Das Ghee in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln und die Gewürze in das Fett
   geben und anbraten.
2. Das Lammfleisch, die Kartoffeln und den Joghurt in den Topf geben und 1,5
   Stunden garen.
3. Mit Safranreis servieren.