
Marokkanischer Salatteller: Reissalat mit Krabben, Möhrensalat, Bohnensalat, Rote-Bete-Salat und Kartoffelsalat
Zutaten:
- 1 kg Pellkartoffeln, geschält und gewürfelt
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Olivenöl
- Essig
- glatte Petersilie, fein gehackt
Zubereitung:
- Aus Essig, Öl, Pfeffer und Salz ein Dressing herstellen.
- Das Dressing unter die Kartoffeln mischen und die Petersilie unterrühren.
- Gut durchziehen lassen und servieren.