Zutaten:
- 400 g Pellkartoffeln, geschält
- 1 Ei, verquirlt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 3 EL glatte Petersilie, fein gehackt
- Meersalz
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Harissagewürz
- Olivenöl
Zubereitung:
- Die Kartoffeln stampfen und mit dem Ei, dem Knoblauch, der Petersilie und den Gewürzen mischen.
- Mit feuchten Händen kleine Puffer formen.
- In einer Pfanne reichlich Olivenöl erhitzen und die Puffer darin backen.
- Mit Salat und Dips servieren.