
Marmita mit Kartoffeln und Hähnchenschenkeln
Zutaten:
- 4 große Kartoffeln, geschält und geviertelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Hähnchenschenkel
- 1 Tomate, gehackt
- 4 EL glatte Petersilie, gehackt
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Paprika
- Safran
- Zimt
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln andünsten.
- Die Gewürze und Petersilie zugeben und kurz anbraten.
- Die Tomate und die Hähnchenschenkel zugeben und anbraten.
- Die Kartoffeln zugeben und mit Wasser ablöschen.
- Zugedeckt solange köcheln lassen bis die Kartoffeln und die Hähnchenschenkel gar sind.
- Mit Hausbrot und Oliven servieren.