Gemüsesuppe mit Lammhackfleisch

Zutaten:

• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 200 g Lammhackfleisch
• 150 grüne Bohnen, in Stücke geschnitten
• 1 Möhren, in Würfel geschnitten
• 1 rote Spitzpaprika, in Würfel geschnitten
• 100 g Zuckerschoten, halbiert
• 1 Pak Choy, in Streifen geschnitten
• 8 Datteltomaten, in Würfel geschnitten
• 6 grüne Oliven, entsteint
• 100 g Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Taginegewürz
• 2 EL Vegeta
• 1 EL afrikanische Chilipaste
• Meersalz

Zubereitung:

1. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
2. Das Lammhackfleisch zugeben und anbraten.
3. Mit Taginegewürz, Vegeta und Salz würzen.
4. Das Gemüse zugeben und mit kochendem Wasser ablöschen.
5. Mit der afrikanischen Chilipaste würzen und 30 min kochen lassen.