Gambas in pikanter Tomatensalsa

Zutaten:

• 1 Dose geschälte Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Hand voll glatte Petersilie, gehackt
• 1 Hand voll Koriander, gehackt
• 2 EL Taginegewürz
• 1 Prise  Meersalz
• 1 Schuss Olivenöl
• ¼ rote, gelbe und grüne Paprika, fein gewürfelt
• 500 g Gambas, geschält und entdarmt

Zubereitung:

1. Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Kräuter und Gewürze pürieren.
2. Paprikawürfel in die Sauce geben und Sauce in einer Tagine aufkochen
3. Gambas in die Sauce geben und garen
4. Gambas mit Hausbrot servieren.