Zutaten:

• 500 g Mandeln, gehackt
• 250 g Zucker
• 100 ml Orangenblütenwasser
• 125 g flüssiger Honig
• 150 g flüssige Butter
• 30 geröstete Mandeln als Dekoration

Zubereitung:

1. Zucker und Orangenblütenwasser in einem Topf aufkochen und 3 min köcheln lassen.
2. Orangenblütensirup vom Herd nehmen, Honig, Butter und Mandeln einrühren.
3. Die Mischung in eine Auflaufform geben und 20 min bei 200°C backen.
4. Gebäck aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In 30 kleiner Rauten schneiden und je einer gerösteten Mandel dekorieren.