Lammrippchen mit Kartoffeln aus dem Ofen

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Lammrippchen

Lammrippchen mit Kartoffeln aus dem Ofen

Zutaten:

  • eine Reihe Lammrippen
  • 6 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 Zweig Rosmarin, gezupft
  • 200 ml Schlagsahne
  • 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • 1 TL Lammgewürz
  • 1 Prise Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

  1. Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln und die kartoffelscheiben schichten.
  2. Knoblauchscheiben zwischen die Kartoffeln stecken.
  3. Rosmarinblätter darauf verteilen.
  4. Sahne mit Pfeffer und Salz abschmecken und über die Kartoffeln gießen.
  5. Kartoffeln 30 min bei 180°C auf mittlerer Schiene garen.
  6. Lammrippen mit Lammgewürz, Salz und Pfeffer würzen.
  7. Wenn die Kartoffeln 30 min gegart sind, Lammrippen auf die Kartoffeln legen und weitere 30 min bei 180°C auf mittlerer Schiene garen.