Muhammara

Muhammara ist eine syrische Vorspeise, die auch sehr gut als Brotaufstrich schmeckt.

Zutaten:

• 100 g Walnüsse, geröstet und grob gehackt
• 3 geröstete rote Paprika, enthäutet
• 1 Chilischote, fein gehackt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Granatapfelsirup
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten im Mixer pürieren.