Muhammara
Muhammara ist eine syrische Vorspeise, die auch sehr gut als Brotaufstrich schmeckt.
Zutaten:
- 100 g Walnüsse, geröstet und grob gehackt
- 3 geröstete rote Paprika, enthäutet
- 1 Chilischote, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Granatapfelsirup
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Alle Zutaten im Mixer pürieren.