Marzipanpralinen

Zutaten:

• 200 g Marzipanrohmasse
• 150 g Puderzucker
• 1 Schuss Rosenwasser
• Abrieb von einer Bio-Orange
• 200 g Zartbitter-Schokolade
• Pistazien zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker, dem Rosenwasser und dem Orangen-Abrieb vermischen und kleine Kugeln formen.
2. Die Schokolade schmelzen.
3. Die Marzipankugeln in der flüssigen Schokolade rollen, bis sie ganz mit Schokolade verhüllt sind.
4. Die Marzipankugeln zum Trocknen auf ein Kuchengitter legen und mit einer Pistazie garnieren.