Zutaten:

• 3 EL Essig
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 2 EL gemischte Kräuter, fein gehackt
• 1 Schalotte, fein gehackt
• 1 Prise Zucker
• 4 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker in einem Dressing-Shaker mischen.
2. Die Schalotte und die Kräuter zugeben und schütteln.
3. Das Olivenöl zugeben und nochmal schütteln.