Zutaten:
- 300 g Rotgarnelen
- 1 Knoblauchzehe, feingehackt
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 2 EL grüne Oliven
- 100 g Kirschtomaten, geviertelt
- 1 Bio-Zitrone, geachtelt
- 2 EL glatte Petersilie, fein gehackt
Zubereitung:
- Aus Olivenöl, Honig, Pfeffer und Salz eine Marinade herstellen.
- Die Garnelen, Oliven, Tomaten und Zitronenspalten mit der Marinade vermischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Garnelen in einen heißen Wok geben und braten, mit der Petersilie bestreuen und servieren.