Zutaten:

• 300 g Rotgarnelen
• 1 Knoblauchzehe, feingehackt
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• 2 EL grüne Oliven
• 100 g Kirschtomaten, geviertelt
• 1 Bio-Zitrone, geachtelt
• 2 EL glatte Petersilie, fein gehackt

Zubereitung:

1. Aus Olivenöl, Honig, Pfeffer und Salz eine Marinade herstellen.
2. Die Garnelen, Oliven, Tomaten und Zitronenspalten mit der Marinade vermischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Die Garnelen in einen heißen Wok geben und braten, mit der Petersilie bestreuen und servieren.