Zutaten:
- 1 kg Pellkartoffeln, in Würfel geschnitten
- 200 g kernlose weiße Trauben, halbiert
- 100 g Crème fraîche
- 40 g Mayonnaise
- 2 EL Zitronensaft
- 30 g Schnittlauch, gehackt
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
- Die Pellkartoffeln mit den Trauben mischen.
- Ein Dressing aus der Mayonnaise, der Crème fraîche und dem Zitronensaft herstellen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pellkartoffeln und Trauben unter das Dressing rühren.
- Den Salat 1 Stunde ziehen lassen. Eventuell nachwürzen und mit dem Schnittlauch bestreuen.