Zutaten:

• 1 kg Pellkartoffeln, in Würfel geschnitten
• 200 g kernlose weiße Trauben, halbiert
• 100 g Crème fraîche
• 40 g Mayonnaise
• 2 EL Zitronensaft
• 30 g Schnittlauch, gehackt
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1. Die Pellkartoffeln mit den Trauben mischen.
2. Ein Dressing aus der Mayonnaise, der Crème fraîche und dem Zitronensaft herstellen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Pellkartoffeln und Trauben unter das Dressing rühren.
4. Den Salat 1 Stunde ziehen lassen. Eventuell nachwürzen und mit dem Schnittlauch bestreuen.