Gemüsetagine mit Krabben

Zutaten:

• 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 300 g kleine Kartoffeln, geschält
• 300 g Möhren, längs geviertelt
• 200 g Erbsen
• 3 Stängel Thymian
• Olivenöl
• 400 g Krabben
• 2 EL glatte Petersilie, gehackt
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 2 TL Taginegewürz

Zubereitung:

1. In einer Tagine das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe andünsten.
2. Die Kartoffeln und das Gemüse auf den Zwiebeln verteilen und mit den Kräutern, Taginegewürz und Pfeffer würzen
3. Mit Wasser ablöschen, das Hütchen aufsetzen und die Tagine auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
4. Die Krabben auf dem Gemüse verteilen, das Hütchen wieder aufsetzen und noch mal 10 min garen.
5. Mit Hausbrot servieren.