Zutaten:
- 1 Pkg. Flammkuchenteig aus dem Kühlregal
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 400 g Crème fraîche
- 1 Prise Meersalz
- ½ Spitzkohl, in feine Streifen geschnitten
- 200 g Möhren, geraspelt
- 2 EL Rapsöl
- 100 g geriebener Käse
Zubereitung:
- Den Flammkuchenteig mit dem Backpapier auf einem Backblech ausrollen.
- Den Knoblauch unter die Crème fraîche rühren und mit dem Meersalz
abschmecken. - Den Pizzateig mit der Crème fraîche bestreichen.
- Die Spitzkohlstreifen in einer Schüssel salzen und mit den Händen kräftig
durchkneten. - Die Möhrenraspel und das Rapsöl unter den Spitzkohl rühren.
- Das Gemüse auf der Pizza verteilen und Käse darüberstreuen.
- Die Pizza bei 220°C Ober-/Unterhitze 15 – 18 min im Ofen backen.
Tipp!
Frische Pilze kleinschneiden, kurz anbraten und nach dem Backen über die
Pizza geben.