Bananenküchlein aus Mali

Zutaten:

  • 6 reife Bananen, püriert
  • 60 ml warmes Wasser
  • 60 g Zucker
  • 120 g Dinkelmehl
  • Muskatnuss
  • Pflanzenöl zum Frittieren

Zubereitung:

  1. Den Zucker im Wasser auflösen, mit Mehl und Bananenpüree vermengen und kleine Teigklößchen formen.
  2. Das Pflanzenöl in einer Fritteuse erhitzen und die Teigklößchen backen.