Zutaten:

• 2 Hähnchenbrüste, in Stücke geschnitten
• 2 getrocknete rote Chilischoten
• 1 TL Meersalz
• 2 TL Koriander
• 2 EL Limonensaft
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 cm frischer Ingwer, gerieben
• 1 Nelke
• 2 TL Garam Masala
• 1 Zwiebel, gehackt
• 300 g Türkischer Süzme Joghurt

Zubereitung:

1. Alle Gewürze in der Kaffeemühle mahlen. Ingwer, Knoblauch und Zitronensaft unterrühren und in einem Topf auf kleiner Flamme rösten.
2. Zwiebel und Joghurt zugeben und abkühlen lassen.
3. Die Hähnchenteile in die Joghurtmischung geben und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Das Fleisch 20 – 30 min grillen oder in einer Auflaufform 60 min bei 150°C im Ofen garen.
5. Mit Reis servieren.