Zutaten:

• 6 Stücke Blätterteig
• 6 Scheiben Ziegenrolle, halbiert
• 2 kleine Birnen, in dünne Scheiben geschnitten
• Zitronensaft
• Akazienhonig
• 6 Stängel Thymian

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Birnenscheiben mit Zitronensaft beträufeln.
3. Den Blätterteig auf ein Backblech legen, mehrfach mit einer Gabel einstechen und mit dem Ziegenkäse und den Birnen belegen.
4. Die Tartelettes 25 – 35 min backen.Aus dem Ofen herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Honig beträufeln und je 1 Stängel auf jedes Tartelette legen.
5. arm oder kalt servieren