Zutaten:

• 400 g Mandeln, geschält
• Butter
• 750 g Datteln, entsteint
• 1 TL Kardamom, gemahlen
• 2 Tassen Kokosraspeln

Zubereitung:

1. In einem Topf Butter schmelzen und die Mandeln rösten.
2. Die Mandeln aus dem Topf nehmen und auf einen Küchenkrepp abtropfen lassen.
3. Die Datteln in den Topf mit Butter geben und andünsten.
4. Die Datteln mit Kardamom würzen und abkühlen lassen.
5. Die Datteln mit je einer Mandel füllen und in den Kokosraspeln rollen.