Milchreis mit Nektarinen

Zutaten:

• 125 g Rundkornreis
• 300 ml Milch
• 1 Prise Meersalz
• Abrieb einer Bio-Zitrone
• 50 g Sahne
• 1 EL Honig
• 300 g Nektarinen, gewürfelt
• 130 g Preiselbeerkompott
• 50 g Walnusskerne, gehackt

Zubereitung:

1. Den Reis mit der Milch, Salz und Zitronenabrieb aufkochen und zugedeckt auf kleiner Flamme 30 min köcheln lassen.
2. Die Sahne und den Honig untermischen und auf Tellern verteilen.
3. Die Nektarinenwürfel mit dem Preiselbeerkompott und den Nüssen mischen und auf dem Reis anrichten.