Zutaten:

• 4 runde Zucchini
• 200 g Lammhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL glatte Petersilie, fein gehackt
• 2 EL Koriander, fein gehackt
• 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 1 TL Taginegewürz
• 1 TL Kurkuma
• 2 Kardamom
• ½ TL Zimt, gemahlen
• Muskat
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Smen
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1. Bei den Zucchini den Deckel abschneiden. Die Zucchini aushöhlen..
2. In einer Schüssel das Hackfleisch, das Innere der Zucchini, die Zwiebel, Petersilie und Koriander, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mischen.
3. Die Zucchini mit der Mischung füllen.
4. Das Öl und Smen in einer Tagine erhitzen. Knoblauch, Taginegewürz, Kurkuma, Kardamom Salz und Pfeffer zugeben und mit einem Glas Wasser ablöschen.
   Die Zucchinis in die Tagine legen und mit Zimt und Muskat bestreuen.
5. Das Hütchen auf die Tagine setzen und 40 min auf kleiner Flamme köcheln lassen.