
Zutaten:
- 1 kg kleine Zucchini, grob gewürfelt
- 500 g Türkischer Süzme Joghurt
- 6 Stängel Basilikum
- Meersalz
- Harissagewürz
- 50 g Pinienkerne, ohne Öl geröstet
Zubereitung:
- Zucchini, Joghurt, Basilikum, Salz und Harissagewürz pürieren.
- Die Suppe in Schalen geben und mit den Pinienkernen bestreuen.