Zutaten:

• 1 kg kleine Zucchini, grob gewürfelt
• 500 g Türkischer Süzme Joghurt
• 6 Stängel Basilikum
• Meersalz
• Harissagewürz
• 50 g Pinienkerne, ohne Öl geröstet

Zubereitung:

1. Zucchini, Joghurt, Basilikum, Salz und Harissagewürz pürieren.
2. Die Suppe in Schalen geben und mit den Pinienkernen bestreuen.