Schnelle Fladen

Zutaten:

• 4 Lavash
• 4 EL Türkischer Süzme Joghurt
• 1 Romana-Salat-Herz, in Streifen geschnitten
• 12 Kirschtomaten, geviertelt
• 2 Paprika, in feine Würfel geschnitten
• 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 4 Türkische Köfte, in Scheiben geschnitten
• 2 EL glatte Petersilie, fein gehackt
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• Olivenöl

Zubereitung:

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Zwiebeln zugeben und glasig anbraten.
2. Die Champignons zugeben und braten. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
3. Die Fladen mit Joghurt bestreichen.
4. Die restlichen Zutaten zugeben und die Fladen rollen.