Türkische Köfte

Zutaten:

• 200 g Lammhackfleisch
• 1 Ei
• ½ Glas keftelik Bulgur, in Wasser eingeweicht
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 3 EL glatte Petersilie, fein gehackt
• 1 EL Tomatenmark
• ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 1 TL Köftegewürz
• 1 TL Pul biber
• 1 Prise Meersalz
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten bis auf das Olivenöl in einer Schüssel gut vermengen.
2. Kleine Fleischbällchen formen und platt drücken.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen braten.
4. Köfte mit Reis und verschiedenen Salaten servieren.