Zutaten:
- 250 g Dinkelmehl
- Meersalz
- 5 EL Milch
- 5 EL lauwarmes Wasser
Zubereitung:
- In einer Schüssel das Mehl mit dem Salz mischen.
- Nach und nach Wasser und Milch zugeben und den Teig 15 min kneten bis er elastisch ist.
- Den Teig in 4 Portionen aufteilen und dünn ausrollen.
- Den Fladen auf dem Fladenbäcker unter mehrmaligem Wenden backen.