Zutaten:

• 250 g Dinkelmehl
• Meersalz
• 5 EL Milch
• 5 EL lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit dem Salz mischen.
2. Nach und nach Wasser und Milch zugeben und den Teig 15 min kneten bis er elastisch ist.
3. Den Teig in 4 Portionen aufteilen und dünn ausrollen.
4. Den Fladen auf dem Fladenbäcker unter mehrmaligem Wenden backen.