Sardinen aus dem Ofen

Zutaten:

• 8 Sardinen
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• glatte Petersilie, gehackt
• 4 Zitronen, in Scheiben geschnitten
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Von den Sardinen den Kopf und Schwanz abtrennen.
2. Die Innereien und die Gräten rausziehen.
3. Die Sardinen mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen.
5. Die Sardinen auf der Hautseite in die Auflaufform legen.
6. Zitronenscheiben und Kräuter auf den Sardinen verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
7. Die Sardinen 30 min im Backofen bei 180°C garen.
8. Mit Lavash und Salat servieren.