Zutaten:
- 650 ml Orangensaft, frisch gepresst
- 5 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 Zimtstangen
- 60 g Zucker
- 1 EL Orangenblütenwasser
- Filets von 2 Orangen
- Zimt, gemahlen
- Zesten von 2 Bio-Orangen
Zubereitung:
- Orangensaft, Zitronensaft, Zimtstangen und Zucker unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Das dauert ca. 5 min.
- Vom Herd nehmen, Orangenblütenwasser unterrühren, 1-2 Stunden stehen lassen.
- Zimtstangen entfernen. Flüssigkeit auf 6 Schälchen verteilen, in den Gefrierschrank stellen und erstarren lassen.
- Die Sorbets in tiefe Teller stürzen, mit den Orangenfilets umranden, mit Zimt und Orangenzesten dekorieren. Sofort servieren.