Zutaten:

• 16 EL Butter
• 200 g Zucker
• 6 Eier
• 300 g Dinkelmehl
• 1 Packchen Backpulver
• Meersalz
• 2 EL Vanillezucker
• 300 ml Buttermilch
• 6 EL Mohn
• Zesten von 3 Orangen

Zubereitung:

1. Den Zucker mit der Butter schaumig rühren.
2. Nach und nach die Eier, das Mehl und die anderen Zutaten zugeben.
3. Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 80°C backen, bis sich die Ränder des Kuchens von der Form lösen.