Ayurvedische Frikadellen

Zutaten:

  • 1 kg Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Ei, verquirlt
  • Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 TL Ingwer, gemahlen
  • 1 Msp. Kurkuma
  • 1 Msp Koriander, gemahlen
  • 1 TL Paprika, scharf
  • 5 mittelgroße Pellkartoffeln, gestampft

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten miteinander gut vermischen und kleine Bällchen formen.
  2. In einer Pfanne Ghee erhitzen und die Frikadellen darin braten.