Zutaten:

• 4 Eier
• 3 EL heißes Wasser
• 125 g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 75 g Dinkelmehl
• 75 g Speisestärke
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Meersalz
• 50 g flüssige Butter
• Halbbitterkuvertüre, grob gehackt
• 100 g Nußnougat
• 50 g Butter
• 400 ml Schlagsahne
• Vollmilchkuvertüre
•  1 EL Akazienhonig
• 4 EL Kondensmilch

Zubereitung:

1. Für dem Biscuit die Eier mit dem heißen Wasser schaumig schlagen.
2. Zucker und Vanillezucker unterrühren.
3. Dinkelmehl, Speisestärke und Backpulver unterheben.
4. Flüssige Butter und Salz unterrühren.
5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und 25 min bei 165° C backen.
6. Aus der Halbbitterkuvertüre, dem Nußnougat, der Butter und der Sahne eine Creme herstellen.
7. Den Biscuitboden zweimal durchschneiden und mit der Nußnougatcreme füllen.
8. Den Kuchen 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
9. Die Vollmilchkuvertüre mit dem Honig und der Kondensmilch schmelzen und den Kuchen damit bestreichen.