Zutaten:

• 250 g Löffelbiskuits, zerstoßen
• 150 g weiche Butter
• 1 Packung Zitronengötterspeise
• 200 g Frischkäse
• Saft und Zesten einer Bio-Zitrone
• 100 g  Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 500 ml Schlagsahne

Zubereitung:

1. Löffelbiskuit-Krümmel mit der Butter vermengen und eine gefettete Springform damit auskleiden.
2. Die Zitronengötterspeise mit kaltem Wasser anrühren und 10 min quellen lassen.
3. Frischkäse, Zitronensaft und -zesten, Zucker, Vanillezucker und die Götterspeise vermengen.
4. Sahne steif schlagen und unterheben.
5. Die Creme auf dem Boden verteilen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.