Zutaten:
- 250 g Löffelbiskuits, zerstoßen
- 150 g weiche Butter
- 1 Packung Zitronengötterspeise
- 200 g Frischkäse
- Saft und Zesten einer Bio-Zitrone
- 100 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 500 ml Schlagsahne
Zubereitung:
- Löffelbiskuit-Krümmel mit der Butter vermengen und eine gefettete Springform damit auskleiden.
- Die Zitronengötterspeise mit kaltem Wasser anrühren und 10 min quellen lassen.
- Frischkäse, Zitronensaft und -zesten, Zucker, Vanillezucker und die Götterspeise vermengen.
- Sahne steif schlagen und unterheben.
- Die Creme auf dem Boden verteilen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.