Zutaten:
- 12 Lammkoteletts
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- ½ Bund Koriander
- ½ Bund glatte Petersilie
- ½ Bund Nanaminze
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Paprika
- 1 TL Ras el Hanout
- Meersalz
- Harissagewürz
- 3 EL Olivenöl
Zubereitung:
- In einem Mixer aus der Zwiebel, den Kräutern, Gewürzen und dem Öl eine Marinade herstellen.
- Die Koteletts 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Die Koteletts auf dem Holzkohlegrill grillen.