Marokkanische Lammkoteletts

Zutaten:

• 12 Lammkoteletts
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• ½ Bund Koriander
• ½ Bund glatte Petersilie
• ½ Bund Nanaminze
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 1 TL Paprika
• 1 TL Ras el Hanout
• Meersalz
• Harissagewürz
• 3 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. In einem Mixer aus der Zwiebel, den Kräutern, Gewürzen und dem Öl eine Marinade herstellen.
2. Die Koteletts 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
3. Die Koteletts auf dem Holzkohlegrill grillen.