Kartoffel-Lachs-Salat

Zutaten:

• 250 g kleine Kartoffeln (Drillinge)
• 3 Gewürzgurken, auf Scheiben geschnitten
• 1 Apfel, in Spalten geschnitten
• 60 g Räucherlachsstreifen
• ½ Bund Dill, gehackt
• 125 g Mayonnaise
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1. Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen und vierteln.
2. Gurken, Apfel, Lachs, Dill und Mayonnaise mit den Kartoffeln mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.