Kartoffel-Lachs-Salat

Kartoffel-Lachs-Salat

Kartoffel-Lachs-Salat

Zutaten:

  • 250 g kleine Kartoffeln (Drillinge)
  • 3 Gewürzgurken, auf Scheiben geschnitten
  • 1 Apfel, in Spalten geschnitten
  • 60 g Räucherlachsstreifen
  • ½ Bund Dill, gehackt
  • 125 g Mayonnaise
  • Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

  1. Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen und vierteln.
  2. Gurken, Apfel, Lachs, Dill und Mayonnaise mit den Kartoffeln mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.