Kamounia mit Sepia

Zutaten:

• 500 g Sepia, küchenfertig und in Ringe geschnitten
• 50 g Erbsen
• 1 Tomate, in kleine Stücke geschnitten
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Kreuzkümmel
• ½ EL Ras el Hanout
• ½ TL Paprika, scharf
• ½ TL Kurkuma
• 1 ½ TL Tomatenmark
• ½ TL Harissa
• 1 Prise Meersalz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Tintenfischringe anbraten. Tomatenwürfel und Harissa hinzugeben und mit Wasser ablöschen. Ca. 20 min kochen.
2. Alle Gewürze und Erbsen hinzugeben und noch 15 min kochen lassen.
3. Mit Reis servieren.